スウェーデンのMelt&Marble、精密発酵脂肪でGRAS自己認証を取得｜代替肉・乳製品・菓子用途へ

今回の自己GRAS取得は、食品分野でも商用化の準備が前進した動きであり、パーソナルケア先行と並行しつつ、食品も含めた複合的な市場投入へ移りつつあるといえる関連キーワードはありません