クルクミンの機能：GLP-1分泌促進作用の視点から【食品と開発 3月号特集II-2】 - 健康メディア.com

執筆者中部大学応用生物学部・大学院応用生物学研究科 津田 孝範はじめにこれまでに糖尿病の予防・抑制作用に関わる多様な食品由来因子の研究が行われて関連キーワードはありません