食品成分として世界初、タンパク質「ラクトフェリン」で"のど”の細胞活性化を確認 - 山形新聞

のどは食品成分が消化されず直接作用し得る部位だが、これまで研究は限られていた。今回の成果により、ラクトフェリンは腸だけでなく、より上流ののどから免疫を関連キーワードはありません