非動物性タンパク食品、４０年に３兆円市場へ 政府方針案 - 日本農業新聞

政府は１６日、米や大豆などでできたタンパク食品やノングルテン米粉製品をはじめとする「新規食品」で、２０４０年に国内外での売り上げを３兆円に伸ばす方針を関連キーワードはありません