厚労省、食品衛生監視部会の議事録公表 HACCP運用課題と食中毒増加の実態が明らかに

厚生労働省は4月30日、厚生科学審議会食品衛生監視部会（第8回・第9回）の議事録を公表した。食品衛生法改正に伴うHACCP（ハサップ）導入の実態や、直近の食中毒関連キーワードはありません