発酵フラボノイド素材 RenoSorb™シリーズ―次世代フェムケアソリューションを支える天然由来 ...

近年、発酵食品研究の進展によって、発酵過程でリン酸化体などの修飾フラボノイドが生じ得ることが報告されている。この知見は、発酵が単なる前処理ではなく、関連キーワードはありません