みそ…キーワードは「発酵」 軽井沢のホテルに長野県産の発酵食品が大集合 観光客向けにPR

「軽井沢発酵フェス」は軽井沢町長倉のホテルで１９日から始まりました。 会場には県内の20以上の事業者が日本酒やワイン、みそや漬物など発酵技術を生かした食品関連キーワードはありません