国民の食欲はコントロールできるか（5）超加工食品時代の和食戦略 | 地域・分析レポート - ジェトロ

英国で超加工食品への反発を背景にクリーンラベル・食物繊維・発酵への関心が拡大。和食は健康食として適合し、日本食品の市場機会と発信戦略を示す。関連キーワードはありません