学問としての食品開発とは 日本初の学科を開設した女子大の取り組み - 朝日新聞

十文字学園女子大学は、食品開発に特化した学科を2020年に日本の大学で初めて開設した。日本食品開発学会を立ち上げ、26年3月に第1回学会を開いた。関連キーワードはありません