食物アレルギーとは？ 内閣府が症状や原因食品を解説する新資料と動画を公開

食品安全委員会は、令和3年６月に、アレルゲンを含む食品のうち卵に関する食品健康影響評価結果（評価書）をとりまとめて公表。卵以外の食品については、科学的な関連キーワードはありません