食肉加工の銀河フーズ、プラントベース肉を50％配合した業務用ソーセージを発売 - Foovo

政府はフードテックを17の戦略分野の一つに位置付け、そのうち非動物由来タンパク食品などを含む新規食品分野では、2040年にかけて国内外市場で売上3兆円を関連キーワードはありません