超加工食品をめぐる議論が見落としている、米国人の食のリアル - Forbes JAPAN

米連邦政府は、米国の栄養政策において最も重大な問いの1つに対する答えに近づきつつある。すなわち、「超加工食品（UPF）とは一体何なのか」という問いだ。関連キーワードはありません