食べるだけで日本人に特有の"長寿菌"が腸内で増加する…古くから親しまれている発酵食品の名前 …

内科医の桐村里紗さんは「多様な土壌微生物たちのなかでもスター選手は、古くから私たちの身近な発酵食品として、暮らしのなかで活躍している」という――。関連キーワードはありません