エムスリー、最新レポートを公開 「【2025年最新】食の市場トレンドと課題 平成～令和を ...

機能性表示食品制度の浸透により、コモディティ化が進んだ2010年以降の「健康」訴求食品市場を分析した。各時代で流行した商品を社会背景とともに紐解き、飽和関連キーワードはありません