冬の食中毒、冷やせば防げる？ウイルスと細菌の違いと、低温保存で「できること・できないこと ...

ノロウイルスは冬に流行し、食品衛生団体は11〜2月を「ノロウイルス食中毒予防強化期間」としています。感染から発症までは24〜48時間とされ、吐き気、下痢、関連キーワードはありません