麹でひらく新たな食の可能性と、食品製造を支える人々の価値 | 株式会社糀屋三左衛門のプレス ...

麹でひらく新たな食の可能性と、食品製造を支える人々の価値. 糀屋三左衛門29代当主 村井三左衛門が「めぐるめく日本の食卓会議2026」に登壇。日本独自の発酵関連キーワードはありません