味覚センサー※1を用いてコーヒーの苦味物質を新たに特定！国際的な食品科学の学術誌「Food ...

本研究内容は、国際的な食品科学の学術誌「Food Chemistry」に掲載（2021年4月16日）されました。 ＜下へ続く＞. UCCグループは、「カップから関連キーワードはありません