アレルギー表示制度の役割、「卵」は妥当と評価～食品安全委員会

内閣府の食品安全委員会は20日、加工食品のアレルギー表示制度で「卵」の表示を義務づけていることよって、鶏卵アレルギーの患者がアレルギー関連キーワードはありません