KURAGE online | 食品 の情報 > 食品原料のロス削減目指し、「ミラサスプロジェクト」始動 投稿日:2021年4月21日 溶けないアイスやハトムギの研究で知られる金沢大学の太田富久名誉教授が実行委員長となり、農業や食品の研究が盛んな石川県立大学・企業などの アイス11ハトムギ1企業141太田富久名誉教授1実行委員長1石川県立大学1研究41農業28金沢大学1食品2037 続きを確認する