食品の水分を抜く「サーヴィスとしての脱水」が、食糧システムをアップデートする：世界の賞味 ...

この乾燥技術を極めることで食品の「資源革命」を起こそうとしているのが、サンフランシスコ発のフードテック企業Treasure8だ。 Nature. 2021.05.05関連キーワードはありません