USENが飲食店の食品衛生チェックアプリ「お店のHACCP」を開発 記録、保存の負担軽減めざす

食品衛生法が改正され2021年6月から、食品の安全を確保する手法であるHACCP(ハサップ)による衛生管理が完全制度化される。食品を扱う全事業者関連キーワードはありません