日本宿泊産業マネジメント技能検定協会、食品ロスなどテーマに無料オンライン講座実施

丹治教授は講座の中で、食べ残し、売れ残り、返品、規格外品など本来食べられるのに捨てられてしまう食品のことを指す「食品ロス」について言及関連キーワードはありません