KURAGE online | 食品 の情報 > 常温保存の豆腐が覆した常識 パック飲料の技術と熱意が国を動かす 投稿日:2021年6月14日 食品衛生法に基づいて74年に規格基準が定められ、豆腐は冷蔵保存が義務づけられてきた。 基準を見直すきっかけが、11年の東日本大震災だった。植田関連キーワードはありません 続きを確認する