野菜は冷凍してもビタミンが失われない！ 「冷凍野菜の噂」ウソ・ホント

食材、冷凍食品のプロに本当のところを聞いてみた。 □冷凍野菜のほうが、栄養は長期間保たれる 今、人気が高まっている冷凍野菜。今年2月関連キーワードはありません