捨てられる野菜や果物、粉砕・熱圧縮でコンクリートの４倍強度の建材に…食品ロス削減に期待

食べられるのに廃棄される「食品ロス」の削減や、タマネギの皮など元々食べられない部分の有効活用につながるとしている。 チームの酒井雄也准教授関連キーワードはありません