古坂大魔王が着目する＜世界700兆円＞に上る新産業！テクノロジーを活用した食の変革とは？

出雲氏は「フードテックの定義は非常に幅広い」とした上で、フードテックを語る前提として「食品を作るメーカー、生産者だけでなく、消費者も必ず関連キーワードはありません