乾燥シイタケの機能性表示食品を発売 製造工程でGABAを増やすGABA富化技術を確立 兼貞物産

同商品は、福岡県工業技術センター生物食品研究所との共同開発商品で、乾燥椎茸に含まれる成分の機能性に着目し、アミノ酸の一種「GABA（ギャバ＝関連キーワードはありません