マッキンゼーが解き明かす、食品小売「オペレーションの未来」とは

1つめは人件費の高騰だ。食品小売業の人件費は上昇傾向（年率約2％）にあり、このトレンドは継続するとみられる。2つめは深刻関連キーワードはありません