介護食品特集：課題は医療助言と小売の連携 - 日本食糧新聞電子版

日本は世界一高い高齢化率28.8％（2021年版高齢社会白書）で、25年は約30％、60年には40％に達すると見込まれている。農林水産省は介護食品に対する潜在的ニーズを2.9関連キーワードはありません