食品ロス減へ 金沢に実店舗 冷凍ピザ「森山ナポリ」 - 中日新聞

コロナ禍の需要減で食品ロスに注目が集まる中、食材を有効活用したピザやジャムなどを販売。地元生産者の商品も順次増やし、年内の本格オープンを目指す。