大豆ミートだけじゃない、卵も刺し身も 植物性の代替食品が続々 - Yahoo!ニュース

大豆で作った「肉」だけでなく、他の素材を使った「チーズ」や「卵」、さらに「刺し身」まで登場。環境意識の高まりで代替食品を選ぶ人も増えており、食品各社は新たな市場関連キーワードはありません