環境科学：ブルーフードの可能性を深く掘り下げて調べる | Nature - natureasia.com

全ての評価対象栄養素（オメガ3脂肪酸、ビタミンA、ビタミンB12、カルシウム、ヨウ素、鉄、亜鉛）を平均した場合に、数種類の水生生物性食品の栄養価が、