“謎肉”の日清食品も挑戦！未来の食料危機を救う「培養肉」とは - ダイヤモンド・オンライン

近年、劇的に変わりつつある「食」の世界。今後、地球規模の人口爆発による食料の供給不足や、外食業界での人手不足が深刻化、さらに新型コロナウイルスの流行で、ます関連キーワードはありません