遺伝毒性発がん物質に閾値がある？ 食安委・浅野哲委員に聞く | WEBニッポン消費者新聞

科学の進歩により、食品添加物や農薬の遺伝毒性について、より詳細なリスク評価ができるようになっています。遺伝毒性物質の閾値についても議論されている関連キーワードはありません