“どんな匂いに感じるか”を定量評価する「官能評価AI」 人間頼りの作業を機械化 - ITmedia NEWS

嗅覚に関する技術開発を手掛けるスタートアップ「REVORN」（東京都渋谷区）は11月24日、AIを活用して食品や化粧品などの匂いを「フルーティ」「フローラル」関連キーワードはありません