かぶらずし季節到来 漬け込み最盛期 - 北國新聞

金沢市野町５丁目の「かぶら寿し本舗かばた」本社工場で石川の冬を代表する発酵食品「かぶらずし」の漬け込みが最盛期を迎えている。