肉の代替食品「大豆ミート」の認知率は7割、食べたことがある人の割合は？

一言で言えば、大豆を肉のように加工した食品のこと。別名「ソイミート」「ベジミート」「植物肉」「大豆肉」などと呼ばれる、ヘルシーで栄養価関連キーワードはありません