＜東北の本棚＞世界旅し発見 ベスト１７ | 河北新報オンラインニュース / ONLINE NEWS

最終結論 「発酵食品」の奇跡 小泉 武夫 著. 福島県小野町出身の発酵学の泰斗が、半世紀に及ぶ研究生活の中で心に残ったエピソードをつづった書き下ろし作品関連キーワードはありません