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スタートアップの現在地ー信州から世界へー 蚕タンパク質 代替食品化へ 信大の研究を生かして ...

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信州大の研究を生かし、蚕から抽出した成分を基に食品などの開発を目指すスタートアップ企業、Morus(モルス、東京)は今年、ベンチャーキャピタルから

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