完全無添加の発酵食品 明治2年創業の「森奈良漬店」 - にほんもの

後味にふわっとくる甘みは米麹由来で、完全自然発酵食品であること。ゆえに少し辛めで、ご飯や日本酒によく合うのだ。漬け込む野菜は13種類。