神戸新聞NEXT | 明石 | 生地の切り落とし利用、ケーキを商品化 食品ロス救う看板に 試行錯誤５カ月

明石銀座通りのパン店「パン＆デリ・デマージ」（兵庫県明石市桜町）がフードロスの削減を図ろうと、従来は処分せざるをえなかった生地の切り落とし部分など