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神戸新聞NEXT | 明石 | 生地の切り落とし利用、ケーキを商品化 食品ロス救う看板に 試行錯誤5カ月

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明石銀座通りのパン店「パン&デリ・デマージ」(兵庫県明石市桜町)がフードロスの削減を図ろうと、従来は処分せざるをえなかった生地の切り落とし部分など

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