恵方巻き商戦 販売量増やし食品ロスも配慮 ながの東急やデリシア | 信濃毎日新聞デジタル

... 傾向や、疫病退散を願って食べる消費者の動向から需要は堅調。恵方巻きは近年、売れ残り品の大量廃棄が問題になっているため、食品ロス削減に配慮しつつ…