続々登場｢ゲノム編集食品｣の注目ベンチャー2社に聞く。人口100億人時代の食料問題を救う技術 ...

ゲノム編集を活用した品種改良によって生み出された、新しい食品が流通し始めています。国内注目ベンチャー2社のCTOに、その特徴や価値について聞きました。関連キーワードはありません