「手作り」から抜け出せない食品製造業：製造マネジメント メルマガ 編集後記 - MONOist

例えば、食品製造業はそうした「機械／自動化の難しさ」に直面している業種の1つといえるでしょう。 先日、むき身のホタテの重量を自動的に推測する「AI関連キーワードはありません