容器の工夫で食品が長持ち 年間600万トン超のフードロスを救う【東洋大学 SDGs News Letter ...

食品を長期保存するための食品容器の包装技術「ガス置換包装（MAP）」ですが、そもそも包装の仕方を変えるだけでなぜ保存可能期間が変わるのでしょうか。関連キーワードはありません