急速冷凍で「旬の味」保存 埼玉の企業が新システム - iZa(イザ)

埼玉県川越市の企業が、食品を急速冷凍して鮮度を保つシステムを開発、特許を取得して製品化した。鮮度を長期間保つことができるため食品ロスの削減に関連キーワードはありません