規格外ミニトマトでケーキ 食品ロス減へ羽島の石原農園 - 朝日新聞デジタル

県食品科学研究所や地元のカフェ「ビー珈琲（コーヒー）」も協力。愛里香さんは「ケーキに野菜を使ったのは初めてだったが、ドライトマトにすることで甘さと酸味関連キーワードはありません