食・農支える新技術～とかち財団研究より（１）「おから利用のみそ」 - 十勝毎日新聞

市販品と遜色なく 規格外豆腐と酵母加え発酵 食品ロスが世界的な課題となる中、食品メーカーも対応が求められている。ものづくり支援部食品技術グループの関連キーワードはありません