とやまゼミナール／かぶらずし乳酸菌（にゅうさんきん）と食品開発（中） - 北日本新聞

... □健康成分作る菌（きん）発見 前回は富山県の伝統（でんとう）食品「かぶらずし」が栄養満点のスーパーフードであることを紹介（しょうかい）しました関連キーワードはありません