植物由来食品の最新のトレンドは「バナナピール」 代替肉にも - Yahoo!ニュース

さらに重要なのは、機能性食品用原料としての、大きな可能性を秘めているということだ。 バナナの皮には、タンパク質、食物繊維、ビタミンC、ビタミンA、関連キーワードはありません